Marine Life

Chi ha paura della murena?

murena

La murena è un pesce frequentemente incontrato dai subacquei, molto comune nelle acque tropicali, nei pressi delle barriere coralline e, più generalmente, nei mari caldi, dove tende a stabilirsi sui fondali duri e poco profondi.

Questo lungo pesce anguilliforme è privo di scaglie; presenta una testa allungata, occhi rotondi e una bocca molto ampia, senza lingua ma piena di denti appuntiti e ricurvi all’indietro, perfetti per strappare e divorare le sue prede.

La maggior parte delle specie appartenenti alla famiglia dei Murenidi, hanno una vita prettamente notturna. Durante la notte le murene escono dalle loro tane e predano molluschi, crostacei e pesci aggirandosi per gli scogli e affidandosi all’olfatto particolarmente sviluppato; durante le ore di luce,  restano principalmente nelle proprie tane.

Essendo un animale spiccatamente territoriale, la murena è solita attaccare, anche se non direttamente provocata; per questo vi consigliamo di non tentare di mai nutrirla quando la incontrata, e soprattutto non porgetele mai il cibo con le vostre mani.

Il morso della murena non risulta essere tossico per l’uomo, ma è comunque molto doloroso. Nel sangue di questo animale è invece certa la presenza di tossine che causano emolisi; queste tossine sono però attive solo se introdotte direttamente nel circolo sanguigno umano; l’ingestione di carne di murena è quindi sicura, tanto più che le tossine vengono distrutte durante la cottura.

murena

La carne della murena, buona anche se abbondante in lische (in particolare negli esemplari più piccoli), è conosciuta e consumata, specie in zuppa, sin dai tempi degli antichi Romani, presso cui era diffusa la macabra credenza che i vivai di questa specie fossero nutriti con carne umana. Questa leggenda metropolitana, unita all’aspetto piuttosto inquietante, ha reso vagamente sinistra la fama di questo pesce, che potrete ammirare da vicino nelle sue multiformi varietà in uno dei viaggi subacquei con DiveCircle!

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